История сыроделия
Классификация сыров
Сыр — это древнейший продукт. Впервые о нем упоминалось в 2800г. до нашей эры. В те времена, полученное от животных молоко в свежем виде долго не хранилось и человек обнаружил, что скисшее молоко...
Если углубиться в рассказы о видах сыра, то можно говорить практически бесконечно.
Но всё же, мы затронем эту тему, познакомим Вас с классификацией сыров. В мире существует более 2000 видов сыров.